lunes, 28 de julio de 2014

Il Tavolo Verde, la anti-dualidad de un Organic Café

En los tiempos que corren, volvemos a los orígenes. Sí, llámalo crisis, llámalo moda o llámalo necesidad, pero es verdad que una estantería antigua a medio restaurar o la vajilla "discreta" de la tía abuela de tu madre es algo que vende mucho y que queda bien. Es curioso ir a un restaurante donde no hay 2 sillas iguales o la pintura de la mesa está saltada, pero tenemos que aceptarlo, ¡se lleva el desaliño estudiado!




Hace una semana fuí con mi compañera a comer allí. Habíamos estado una tarde merendando una tarta de zanahoria (la favorita de Capel) y en mi caso una quiche de tomates cherrys bastante buena y bastante cara...pero queríamos probar el menú, ya que allí no tienen carta. Van haciendo más o menos lo que tienen, una técnica que me parece muy inteligente a la par que sorprendente, ¡nunca sabes lo que te vas a encontrar hasta que te sientas!




En mi caso me pedí una ensalada de pasta que iba acompañada de rúcula, canónigos, berenjenas, queso fresco y alcaparras, ¡puntazo por las alcaparras! Le dan ese punto de fuerte sabor que necesita la ensalada. Un plato apetecible y sabroso para este calor en Madrid.




El entorno me encanta, me parece acogedor, y un sitio inspirador donde coger ideas. La atención maravillosa. Son un matrimonio joven, viajados y con mucha vida. Referente al precio en torno a 16€ cada uno, sinceramente me pareció pelín caro para unas ensaladas. Yo al tema precio le daría otra vuelta...

Situado en C/Villalar 6, Madrid

Consejo nutricional: Las alcaparras será el aperitivo o acompañamiento que se volverá a poner de moda, si alguna vez lo estuvo. Buen aporte de hierro, sodio entre otros minerales. No necesita cocinado por lo que conserva sus propiedades nutricionales.