viernes, 22 de julio de 2016

Consejos para hacer jogging

Con la llegada del verano muchas personas deciden darse un merecido descanso que no cae nada mal; sin embargo, hay quienes deciden implementar un nuevo estilo de vida y se adentran al ejercicio físico. Hoy hablaremos de algunos consejos infalibles para aquellas personas que decidan hacer jogging, si crees que no son suficientes puedes contactar con una lista de entrenadores personales en Madrid para atenderte en cualquier modalidad deportiva.

Primero vale la pena que inviertas en ropa adecuada para el ejercicio y en un par de zapatillas deportivas que te den soporte al correr, sí señores, tenemos que empezar con esas cosas tan sencillas. Es importante que al escoger tus zapatillas no selecciones unas zapas que te queden muy ajustadas ni muy grande pues en ambos casos te puede maltratar en el momento del ejercicio; en cuanto a la ropa, siempre viste camisas que sean cómodas y no sean muy ajustadas, también es recomendable usar colores claros y neutros.




Si estas iniciándote en el jogging, es importante que mantengas tu ritmo y lo mejor es con la práctica. Es ideal si corres por distancias y no por tiempo, que los días que establezcas para el descanso los cumplas a rajatabla, pues tu organismo necesita recuperarse de la actividad física que estés realizando.

Convierte esta actividad física en un hábito. Intenta crear un horario que se adapte a tus actividades para que puedas integrar el jogging en tu estilo de vida. Otro consejo que podemos tener en cuenta es el unirse a otros corredores para crear un gran grupo de personas que puede apoyarnos e integrarnos a concursos y actividades especiales dentro de esta tendencia. ¡Crea amigos en el trayecto! Si, eso de picarse con colegas es lo mejor. 

Y por último, con el tiempo puedes ampliar tu rutina de ejercicios integrando otras actividades como el yoga, la natación, el CrossFit (todavía me duele el cuerpo de cuando lo hice hace meses, pero me encanta), entre otras. Esto permitirá que mejores todo tu cuerpo y ampliarás tu manera de hacer ejercicios. Con estos consejos esperamos que puedas activarte desde ya para cambiar a un mejor estilo de vida.

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viernes, 15 de julio de 2016

Las proteínas también pueden ser frías

Con este calor lo que menos apetece es encender un horno o poner la vitro en funcionamiento. Lo que tenemos que idear es que los alimentos se cocinen con el simple hecho de poner en marcha el ventilador de casa, pero como eso no es posible, vamos a pensar en otras ideas para poder comer. Perdonadme, pero el no pegar ojo por la noche creo que me está empezando a afectar a alguna neurona.

Parece ser que en verano nos olvidamos de ciertos alimentos por el simple hecho de que durante el resto del año los consumimos cocinados. Por ejemplo tomamos el pollo a la plancha, pero pocas veces un sandwich de pechuga de pollo fría. O por ejemplo el pescado, eso de meterlo al horno es un placer, pero ahora podemos optar por otras formas de preparados como puede ser en formato ceviche, ahumado o incluso sushi. Lo mismo sucede con los lácteos o con los huevos. Vamos a dejar de lado los huevos fritos (sé que ahora se te viene a la cabeza unos buenos huevos fritos con chorizo pero olvídate de momento), los pasados por agua y vamos a tomar el huevo duro de toda la vida, que unos huevos rellenos en verano es algo de lo más apetecible.

A que tu no te comerías unas lentejas si no fuese en un plato hondo con cuchara...pues en Fresh & Easy te las ponen en ensalada, proteínas para el cuerpo. Además tenemos también un lácteo como es el queso feta por lo que la ensalada es redonda. Aquí también tienen sandwiches de pollo, atún y salmón, todos fríos y la mar de jugosos.

Si eres amante de la comida peruana, te voy a recomendar uno de los mejores ceviches de todo Madrid (según los entendidos). El ceviche de Chifa es muy bueno, y cuenta no sólo con las algas, el cilantro y las verduras, sino que las proteínas de pescado por parte del pulpo y el besugo, lo hacen de lo más completo. Por cierto, la zanahoria es muy buena por los beta carotenos de cara al sol al que estamos expuestos todo el día, toma nota.




Y no sólo tenemos que tomar pescado en formato ceviche o ahumado. Con el sashimi también consumimos pescado, con el sushi pasa lo mismo, incluso con este último tomamos arroz (frío) ya que hidratos también necesitamos. En Japan Market aparte de una amplia gama de makis, necesitas probar el sushi de angula o de langostino, y si eres tradicional, el sashimi de salmón de toda la vida. Piensa que es un pescado azul y no sólo los aportará proteínas de alta calidad, sino también eso que hemos escuchado mil veces como son los omega 3.

Además algo que hay que tener en cuenta en verano aparte de la temperatura, es la contundencia. No nos apetece comer platos pesados y después estar toda la tarde delante del teclado haciendo la digestión. Suertudo el que pueda hacerla en el sofá de su casa.
Para comidas más fugaces y rápidas, La Despensa y sus empanadas de carne. Podemos optar por la de carne mechada (mi favorita y más jugosa), o sino la de pollo, y es que es otra manera de consumir proteínas de carne que no sea en el típico bistec a ciento y pico mil grados.

Y para finiquitar con los fríos en verano, Más que Menos. Este restaurante os lo recomiendo con amigos, es decir, un día en tu casa, abre Deliveroo y ponte a pedir como para un regimiento. Aquí todo es frío y te recomiendo lo siguiente (átate los machos): tabla de quesos para ir abriendo boca, acompañados de unas anchoas. Para continuar un tartar de salmón y aguacate y para rematar la jugada carpaccio de buey. Bueno, la jugada la puedes rematar con un postre, eso sí, por tu bien que sea frío.

Con todos estos consejos no hay excusa para olvidarnos del pescado o de los huevos en verano. Se puede seguir comiendo igual (o parecido), pero delante del ventilador...¡ah!, y no te olvides de hidratarte. Y por la sombra por favor.
Con el código COMESANO tendrás 8€ para el primer pedido que hagas. 

viernes, 8 de julio de 2016

La Navarrería, ¿de dónde son las buenas verduras?

Si hay algo que nos apetece a todos con este calor, es comer ligero, y no hay nada mejor que comer verduras. Verduras en cualquier formato sí, y como su mayor contenido es agua, pues no tenemos la "pesadez" de después de comer.

Un buen lugar es La Navarrería, lógicamente navarros, con un suelo que les da las mejores (o de las mejores) verduras de la península, por lo menos punteros en alguna que otra.
Este restaurante coqueto y apañado hasta el último milímetro te aporta una sensación de disfrute donde el protagonismo viene por parte de la comida, más allá de unas lámparasbotellas o sus impolutas mesas blancas.














NUTRICIÓN

¿QUÉ? Todo lo que te dé la tierra allí lo encontrarás. Alcachofas, espárragos de Tudela, pero de los buenos buenos. Guisantes con huevo, borraja con frutos secos, verdinas en cuchara, coliflor, judías verdes...y como colofón una especie de bocadillos (ojo con su magnífico pan) de chistorra o secreto ibérico entre otros.

¿QUIÉN? Si tú eres una amante de las verduras, si mueres por un plato de cuchara de verdinas, o si con unas alcachofas fritas eres feliz, en la iglesia de La Navarrería encontrarás el santuario perfecto. Los veganos encontrarán allí su huerto particular y siempre con algún guiño especial.

Situado en C/ Lagasca 103, Madrid

martes, 5 de julio de 2016

Fan Fan, sorprendente producto

¡Es época de tomates! Ya os lo digo yo, y sino comprad El País este sábado y leeréis lo que os recomiendo en Buena Vida. Vamos, lo mejor de todo, picar un tomate, un chorrito de aceite y sal. No hay mejor cena que esa (con el permiso de unos huevos fritos).

Pues hablando de tomates, hace unos días estuve en Fan Fan, un restaurante localizado en plena Castellana, al lado de KPMG y esos lugares de gente con corbata...
Lugar agradable y carta de lo más sorprendente. Si no es suficiente con su variedad de verduras, y de ensaladas, en el tema de los segundos (y nos faltó probar un arroz), triunfan como los chichos. Una carne muy correcta y la cantidad abundante. 






NUTRICIÓN

¿QUÉ? El tomate con burrata si no es su especialidad, debería serla. Además viene sin pelar, y he de decir como nutricionista, que nunca los peléis, en la piel están todas las vitaminas y minerales.
La carne bastante interesante con una salsa de queso sabrosa aunque calórica, pero para contrarrestar, acompañado de verduras plancha. El tataki de atún era con quinoa, ¡viva la quinoa! Y viva su bajo índice glucémico, su bajo contenido en gluten y su chute de proteínas.

¿QUIÉN? Te puedes encontrar a mucha gente de corbata, trabajadores de la zona y gente que va a la carrera. Pero también un grupo de amigas molonas. Si optas por un menú del día allí lo encontrarás, y si eres muy amigo de las ensaladas, allí podrás hacerte un DIY.

Situado en P. Castellana 122, Madrid